Cyperus papyrus

Κατάγεται από την Αφρική και την Μαγαδασκάρη. Πρόκειται για ποώδες, πολυετές φυτό, της οικογένειας των Κυπεριδοειδών, με πολλές χρηστικές εφαρμογές, διαμέσου των αιώνων. Ήταν η μόνιμη πηγή χαρτιού, παπύρου, κατά τα αρχαϊκά χρόνια γι’αυτό και ήταν από τότε, πολύ δημοφιλές φυτό. Αναπτύσσεται με μακρόστενα, πράσινα στελέχη, ύψους 4-5 μέτρων, από παχιά, ξυλώδη ριζώματα.  Κάθε στέλεχος ολοκληρώνεται από μια πυκνή συστάδα λεπτών, πράσινων, νηματοειδών μίσχων, περίπου 10 έως 30 εκατοστών. Κατά την διάρκεια του καλοκαιριού, εμφανίζονται, μικρά, καφέ άνθη, πάνω στις συστάδες των μίσχων.

Χρήσεις: Το Cyperus papyrus εκτός από την αδιαμφισβήτητη διακοσμητική αξία, που χαρίζει σε υδρόβιους κήπους και όχθες, λιμνών και ποταμών διακρίνεται και για πλήθος άλλων χρήσεων. Θα ήταν εύλογο να πούμε, ότι η εφεύρεση, των φύλλων του παπύρου και η εφαρμογή τους στην χαρτοποιία ήταν θεμελιώδης για τον σύγχρονο πολιτισμό. Στη νότια Αφρική τα αμυλούχα ριζώματα και καλάμια τρώγονται, ωμά ή μαγειρεμένα. Τα καλαμοειδή στελέχη, χρησιμοποιούνται επίσης ως δομικά υλικά. Ευδοκιμεί σε υγρά εδάφη, πλήρους ηλιοφάνειας ή μερικώς σκιασμένα. Έχει υψηλή αντοχή σε ζεστές θερμοκρασίες.