Hygroryza aristata

Κατάγεται από την Kίνα, την Ινδία και άλλες τροπικές και υγρές περιοχές της Ασίας. Είναι ποώδες, πολυετές, μοναδικό στο είδος του, υδρόβιο φυτό. Η ονομασία ‘Hygroryza’ προέρχεται από τις ελληνικές «υγρή», «ρίζα», και περιγράφει το υγρό περιβάλλον, στο οποίο αναπτύσσονται οι ρίζες του φυτού. Οι ινώδεις ρίζες, διακλαδώνονται και παράγουν μαλακά, σπογγώδη στελέχη, μήκους 0,50-1,5 μέτρου. Τα φύλλα είναι λεπιδωτά ή ωοειδή, πράσινα και έχουν μήκος 2-7 εκατοστων και πλάτος 1-2 εκατοστών. Η ταξιανθία εμφανίζεται σαν μία πυραμιδική ανθήλη, μήκους 3-5 εκατοστών, η οποία αποτελείται από λογχοειδή, μικροσκοπικά λουλούδια, λευκών και μπεζ αποχρώσεων.

Χρήσεις: Το Hygroryza aristata είναι φυτό που επιπλέει και επεκτείνεται πολύ, σε λίμνες, ποτάμια και υγρά κανάλια. Επίσης είναι από τις πλέον δημοφιλείς επιλογές για ενυδρεία, αφού πέραν από διακοσμητικές του χρήσεις προτιμάται επειδή αποτελεί άκρως θρεπτική τροφή, για τα ψάρια και για άλλα υδρόβια ζώα.  Επίσης το φυτό, χρησιμοποιείται παραδοσιακά, στις χώρες τις Ασίας, ως πολύτιμη ζωοτροφή για τα βοοειδή και καλλιεργείται για τους σπόρους του, που καταναλώνονται ως σιτηρά. Έχει επεμβατική συνήθεια και γρήγορους ρυθμούς ανάπτυξης.