Polygonum amphybium

Το φυτό συναντάται σε υγρές, εύκρατες και ελώδεις περιοχές παγκοσμίως.  Πρόκειται για  πολυετές, ποώδες, ανθοφόρο, υδρόβιο φυτό, που ανήκει στην οικογένεια Polygonaceae. Συναντάται και με τις ονομασίες “Persicaria amphibia”, “Water knotweed”, “Water smartweed”, “Longroot smartweed” και “Αmphibious bistort”. Το φυτό αναπτύσσεται, με στελέχη, μήκους 2-3 μέτρων, που είτε επιπλέουν στο νερό, είτε επεκτείνονται κάθετα και ευθύγραμμα. Τα φύλλα είναι επιμήκη και ελλειπτικά, έχουν μήκος 15-35 εκατοστών, πλάτος 6-8 εκατοστών και πράσινες αποχρώσεις. Θαυμάσιες ταξιανθίες, μήκους 6-10 εκατοστών, εμφανίζονται σε υπέροχες ροζ αποχρώσεις, και λογχοειδείς σχηματισμούς, από τα μέσα του καλοκαιριού, μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου. Ο καρπός του φυτού είναι μία σφαιρική κάψουλα, μαύρη ή καφέ, μεγέθους 3 χιλιοστών, που περιέχει έναν μόνο σπόρο.

Χρήσεις: Το Polygonum amphybium είναι αναγνωρισμένο και περιζήτητο για την διακοσμητική του αξία σε καλλωπιστικούς κήπους νερού και υγρά εδάφη λιμνών, ποταμών και καναλιών. Τα ελκυστικά λουλούδια προτιμώνται ευρέως, σε ανθοσυνθέσεις. Τα φύλλα, οι βλαστοί και οι σπόροι του φυτού καταναλώνονται ως τρόφιμα, αφού είναι πλούσια σε τανίνες. Ευδοκιμεί σε φωτεινές ή ημισκιερές θέσεις και προτιμά αργιλώδη και πηλώδη εδάφη.